Su carne cocinada en pincho a la brasa se sirve a diario en el mundo entero, bajo diversas denominaciones y variados ingredientes. Y es que aunque todos tienen una misma base, las diferencias vienen motivadas por su país de procedencia.
En Cocina con Aníbal nos hemos decantado por preparar un Döner kebab, en este caso de pollo, de 'andar por casa'. Hecho en pan de pita y elaborado sin pincho pero igualmente sabroso. ¿Te atreves a probarlo?
- 1 Pechuga de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 1 Cogollo de lechuga
- 1 Tomate pequeño
- 2 rodajas de Cebolla
- Pan de pita
Para la salsa
- 1 Yogur griego (125 gr.)
- 1/2 diente de Ajo
- 2 Pepinillos pequeños
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
1) Comienza poniendo la pechuga de pollo a la plancha, con un poco de aceite. Salpimenta y deja hacer hasta que esté bien doradita. Mientras, lava y lonchea las hojas de lechuga, el tomate y la cebolla.
2) Una vez hecho el pollo deja enfriar un poco y hazlo hebras con las manos. Vuelve a pasarlo unos minutos por la sartén para que todo el pollo, ahora en hebras, esté más tostadito.
3) Bueno pues una vez que tenemos todos los ingredientes preparados sólo queda hacer la salsa de yogur, que como la hemos hecho otras veces, simplemente te dejamos aquí la receta.
Ah, también deberás mezclar y montar el döner kebab. Lo haremos mezclando la salsa de yogur con el pollo y la lechuga. Únelo todo muy bien. Abre el pan de pita, introduce las rodajas de cebolla y tomate y rellena con la mezcla de lechuga y pollo. Ahora todo al grill y después directo a la mesa. Ya verás lo riquísimo que está. Además, se hace en un momento.
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