Vamos a preparar la versión francesa del sandwich mixto. Para ello necesitaremos de una base fundamental para los galos, las crepes, que rellenaremos de jamón york y queso, una mezcla con la que acertarás y que gustará a todos en casa
- 50 gr. Mantequilla
- 170 gr. Harina
- 350 gr. Leche
- 2 Huevos
- 1 cucharada de Ron o Cointreau
- 20 gr. Azúcar
- 1 pizca de Sal
Para el relleno
- 200 gr. Jamón york
- 120 gr. Queso rallado
PREPARACIÓN
1) Comenzamos fundiendo la mantequilla en el microondas durante unos 40 segundos. Una vez derretida, la echamos junto al resto de ingredientes en un bol grande donde podamos mezclar y batir bien sin llenar de salpicaduras. Hazlo a mano con unas varillas o a máquina con unas varillas eléctricas o batidora. Una vez bien mezclado colamos para que no quede grumo alguno.
